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1.白切鸡，各种祭祀节日都用白切鸡，平时招待客人上一只白切鸡是主人对客人的比较高礼待。
2.羊肉煲，在湛江的大街小巷的大排档上，随处可见都是羊肉煲为招牌，其中徐闻的黑山羊最为出名，徐闻的羊粥味道也是一流。
3.白切狗，在湛江的各大卖熟食的档口，基本上都能看到白切狗的身影，雷州人最为喜欢。
4.树叶搭饼，中间放花生馅料为咸饼，放椰丝芝麻为甜饼，湛江各地人都非常喜爱，过年在农村几乎家家户户都会做。
5.番薯粥，在夏天，每个快餐档口都会煮上一锅番薯粥，老辈人最喜欢一坐下先喝一大口，然后再把脚丫踩凳子上，上几条咸鱼，然后咸鱼蘸上酱油配吃番薯粥。
6.腌粉，浇上比较好的花生油，放上花生米，一点酸菜，浇上一勺料汁，浇拌均匀，大口嗦粉。
7.白切鸭，也是湛江的一大特色，跟白切鸡一样的做法，配上酱油蒜，蘸起来吃一口，味道很甜口，剩下的鸭汤就用来煮饭，鸭汤饭，米饭油油的香香的。
8.八宝饭，各大婚宴都有的个菜系，一般同时有两个，甜口的和咸口的。
9.杂鱼汤，各种鲜活的小杂鱼，在锅中放两块五花肉，虾蟹各种，配料越多越鲜甜。
10.沙虫，蒸沙虫近来是湛江婚宴上常出现的一道菜系，沙虫汤，沙虫粥，湛江人非常喜欢吃，味道比任何海鲜都要鲜甜，且这是颇为难得的食材。
〖One〗、在互联网浪潮冲击下，无论在城市或是农村实体店生意远不如以前好做。即使是资金充足，想做点买卖也并不容易，市场竞争是残酷的，在农村市场做好前期调研是非常必要的。开店形式可以从三个方面考虑。
〖Two〗、你擅长什么就去做什么，在哪方面有经验就从事哪一行的买卖。如果你原来学过烹饪，对做饭有研究，那就可以考虑开饭店。如果你原来卖过小百货或者从事过这方面的工作，那就适合做百货店，但要主打物美价廉产品。如果你开过手机店那就可以找个门市进行相关生意。总之，找你擅长的事情入手更容易一些，避免盲目跟风做不擅长的事情。
〖Three〗、根据所在区的特点有选取的经营。全国各地农村各有各的特点，各有各的地域文化。在县城还是在乡村情况也不相同。农村毕竟不同于城市，实体店不但要考虑当地消费能力，还要顾及到周边居民的出行习惯。
〖Four〗、像图文打印、工艺美术、电脑维修这些偏重技术类的店面可以多加考虑。像鞭炮经营、品牌加盟、烟酒店，这类需要资质和大量资金的店面需要谨慎考虑。像小卖店、二元店、花卉店在适当的地区可以优先考虑。
〖Five〗、在农村开实体店一定要借助网络，无论卖什么产品，在网上消费的者可能来自全国各地，网络必然能扩大产品销售数量。实体店经营者可以建立自己的网络销售客户群体，融入到不同的网络平台中去销售自身产品。同时，也可以通过不断学习，掌握互联网经营技巧，为产品销售打开新渠道。实体店+互联网平台+主观能动是构成如今农村实体店实现不断发展的基础。
〖Six〗、农村实体店相对于城市而言更具有地域性特点，但无论从事哪一种行业，诚实守信是做买卖的根本准则，此外，运营技巧、管理方式及处理问题水平都关系到店面发展的好坏及长久发展，这些也是一个店面经营者必须要谨慎对待的事情。
开早餐店，烧烤店，卖包子，卖菜，卖猪肉，卖鱼，开个大排档，做烧鸭，烧肉店。摆地摊走鬼档。还有摆卖衣服鞋袜。还有开个水果店等。
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