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指多人共食或集体、单位的厨房。清昭连《啸亭杂录·癸酉之变》：“时有数十贼入慈宁宫伙房者，庄王首射一贼，应弦而倒，官兵复枪伤数人，贼遂披靡。”骆宾基《由于爱》：“尤其是行军的时候，因为没有他的固定伙食小组，就不得不跟随着伙房，而且渐渐为伙夫们所差遣。”伙夫（伙夫。旧指军队、单位的炊事员）；伙勇（清代湘军、淮军中的伙头军）；伙头军（旧指军队中烧饭的人）
〖One〗、清军的一日三餐主要食物是小米、大米和玉米面、高粱面。北方的兵勇吃的比较多的是玉米面和小米、黍米，高粱；南方的士兵吃的主要是大米。当然西藏的吃的就是青稞了。
〖Two〗、吃的蔬菜还行，土豆较多，一年几乎吃不上肉。有一些地方的兵勇可以自己种地，伙食相对好点。一般来说白面很难吃到，在重大节日有机会吃上一顿，其他时候就别想了。
清朝后宫一般分：皇后（一人）、皇贵妃（一人）、贵妃（二人）、妃（四人）、嫔（六人）、贵人（人数不定）、常在（人数不定）、答应（人数不定），最后为宫女。清朝后宫的宫女大概在2000左右，太监约2000~4000左右（康乾时期的人数）。一般情形伺候的分配是：皇后分到宫女十人，皇贵妃、贵妃分到宫女八人，妃嫔分到宫女六人，贵人分到宫女四人，常在分到宫女三人、答应分到宫女二人。
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