山西吕梁小吃排名前十(山西吕梁小吃排名前十的有哪些)

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本文目录

1. 吕梁必吃的馆子
2. 吕梁小吃排名前十名
3. 吕梁离石前十名吃

[One]、吕梁必吃的馆子

1.柳林碗秃是山西流传千年的传统面食小吃，在方言里又叫做“碗凸、碗托、碗坨、碗脱、碗团”。

2.临县大烩菜是山西临县、吕梁地区的一道著名的地方小吃，由于临县靠近陕北，跟榆林大烩菜有相似之处，但是由于地域跟风俗不同，临县大烩菜的味道跟做法有所区别。分荤、素两种，其主要有粉条、瘦肉、土豆、蔬菜等组成，味道鲜美。

3.合楞子，又叫合棱则、合楞则，是流行于山西吕梁山区的一道美食，主要是由土豆做成。

4.兴县冒汤是山西兴县当地的传统名吃，是吕梁著名小吃之一，相传起源于清乾隆年间。制作冒汤的原料为细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝、葱丝、鲜芜要、香油等。粉丝多为山药自制而成，小扁食馅有素荤之分，素馅多用白菜、粉条、豆腐拌以香油等调料做成，荤馅有羊肉、猪肉之分，羊肉馅多用萝卜，猪肉馅多配白菜、粉条等。兴县冒汤的特点为咸麻酸辣，鲜香可口，是远近闻名的风味小吃，食时配以拉丝烙饼更是可口。

[Two]、吕梁小吃排名前十名

吕梁排名前十的小吃有:柳林碗托，汾阳石头饼，临县大烩菜，和愣子，孝义火烧，兴县冒汤，锄叶饼，疙瘩汤，柳林芝麻饼，水晶豆腐。

[Three]、吕梁离石前十名吃

有碗托芝麻饼等，都是吕梁离石的前十名吃，特别是碗托在山西是很有名气的，他的做法简单，但吃起来味儿特别香，可能是因为做碗托用水的原因吧，别人家的碗托就是做不出这个味道，所以吕梁离石前十名吃中的碗托是最出名的，也是比较好吃的，是大家心心念念的名吃

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