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〖One〗、舒心酒家是厦门26年的本地老字号,位于杏林东路36号,虽然不是岛内人气旺区,多年来,却不仅有中国餐饮名店、福建省著名商标、厦门十佳餐饮店、厦门老字号等荣誉光环加身,在厦门本地食客中也一直有着良好的口碑和笃实的拥趸。
〖Two〗、餐厅所在的高浦渔村有“讨小海”的文化,半数村民打渔为生,村子历史悠久,到这里可以寻味闽南人“下南洋”的记忆。舒心也每天从当地采购新鲜“珠蚝”为食材,融入创意的做法——以打泡的蛋清包裹珠蚝,制成福建名菜“雪花海蛎窝”。受热后的蛋清白白泡泡,样子如雪,吃起来口感蓬松似棉花糖,被舒心的老朋友戏称为“闽南版的舒芙蕾”、“咸鲜的棉花糖”。
〖Three〗、此外,还有多款舒心金秋时令菜,为食客康养生活。其中入选2020年“厦门100道新锐明星菜单”的药膳焗金瓜,精选个头大小适中的日本小金瓜,硕果金黄寓意着秋的丰收与饱满,长达45分钟的沙煲文火焖炆,让药膳的味道慢慢渗透到金瓜里,金瓜的口感也变得软糯绵滑。
前十城市餐饮排名第一是成都,第二名是重庆、第三名是长沙、第四名是厦门、第五名是北京、第六名是丽江、第七名是西安、第八名是广州、第九名是南京、第十名是武汉。
〖One〗、西安拥有着让人眼花缭乱的面食,每名面食爱好者来到了这里,都等于来到了面食的天堂!无论十肉夹馍还是裤带面,只要你想吃,西安应有尽有,每一种的好吃。
〖Two〗、火锅之城,麻辣之都!这里除了著名的江湖菜和小面,热辣辣的重庆火锅更是全球闻名,在重庆,即使天天吃火锅,都让人吃不够,更有磁器口,著名的小吃天堂哦!
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