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山东物产丰富人杰地灵,还有烟台苹果,莱阳梨,乐陵金丝小枣,德州扒鸡,潍坊风筝,章丘大葱,济南趵突泉,泰安豆腐,沂蒙煎饼,大郎炊饼……太多了
陕西八大怪之一,面条像腰带,面很宽,很劲道。
淳化荞面饸饹是陕西省著名的传统名点,它与山西刀削面、兰州拉面共同组成了北方面食三绝。
陕西西安的一种特色面食。是面粉中加入菠菜做成的面条。口感相较白面少了一份爽滑,但却多了一份质感和劲道。而且面条翠绿,筋滑鲜香,且含有人体所需的维生素,弥补了单吃面食的不足。
岐山臊子面因其九大特色酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪而居陕西面食之首,一碗好的岐山面其中的臊子是非常重要的。
地道的户县软面应该是手擀面。一般人说的吃户县软面,并不一定就是软面,相反,最地道,比较好吃的还是硬面。
陕西面食花样多,麻食最经典的做法就是烩,用番茄、土豆、胡萝卜、豆芽等小火慢煮,汤汁浓郁,再淋上辣子和香醋,这个味儿绝了!
腊汁肉揪面片是属于干拌面类型的,没有汤。一大碗的面片配上几块让人垂涎的腊汁肉和青菜,简单的甚至都不需要再加醋和辣子。也就是这么一份简单的面片,尽显出关中汉子的豪爽与朴实。
蘸水面的汤面是分开装,吃的时候把面用筷子拉到汤碗里,蘸着面汤吃。蘸水面的面是拉出来的,白薄筋光,面汤里加了蒜泥、油泼辣子、粮食醋和鲜菜,十分开胃。
说起这疙瘩汤,基本可以算得上是陕西家常菜中最入门级的一道了。作为很多人都爱喝的它,食材上面不需要费心去搭配,只要有面粉和鸡蛋,随便来上点什么蔬菜,味道都会是一道绝对不会出错的浓香好汤。
烙面被称为世界上最早的方便食品。烧一锅开水,将面盛在碗中,反复用开水浇之,称之为“泖”。然后调上佐料,即可食用,佐料的调配比较独特,用上等的猪油调和辣椒面,配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋,可加汤食用,亦可干吃。
〖One〗、兰州牛肉拉面兰州牛肉面,又称兰州清汤牛肉面,是“中国前十面条”之一,是甘肃省兰州地区的风味小吃。
〖Two〗、山西刀削面刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。
〖Three〗、北京炸酱面炸酱面是老北京人夏天的最爱,炸好的干黄酱,配上8个菜码,拌在过了水的面里,那味道真真是好极了。
〖Four〗、河南烩面河南特色美食,有着悠久的历史,烩面是河南三大小吃之一。正宗的河南烩面是河南传统的风味小吃,用肉骨汤下面,出锅之后再加些蔬菜,汤、面、肉、菜兼而有之,飘香四溢。
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