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桂花是中国木樨属众多树木的习称，代表物种木樨：又名、岩桂，系木樨科常绿灌木或小乔木，质坚皮薄，叶长椭圆形面端尖，对生，经冬不凋。花生叶腑间，花冠合瓣四裂，形小，其园艺品种繁多，最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等。花期香气袭人。
梅花：小乔木，稀灌木，高4-10米；树皮浅灰色或带绿色，平滑；小枝绿色，光滑无毛。叶片卵形或椭圆形，叶边常具小锐锯齿，灰绿色。花单生或有时2朵同生于1芽内，直径2-2.5厘米，香味浓，先于叶开放；花萼通常红褐色，但有些品种的花萼为绿色或绿紫色；花瓣倒卵形，白色至粉红色。果实近球形，直径2-3厘米，黄色或绿白色，被柔毛，味酸；果肉与核粘贴；核椭圆形，两侧微扁。花期冬春季，果期5-6月。
梅花香味别具神韵、清逸幽雅，被历代文人墨客称为暗香。“着意寻香不肯香，香在无寻处”让人难以捕捉却又时时沁人肺腑、催人欲醉。探梅时节，徜徉在花丛之中，微风阵阵掠过梅林，犹如浸身香海，通体蕴香。
兰花：附生或地生草本，叶数枚至多枚，通常生于假鳞茎基部或下部节上，二列，带状或罕有倒披针形至狭椭圆形，基部一般有宽阔的鞘并围抱假鳞茎，有关节。总状花序具数花或多花，颜色有白、纯白、白绿、黄绿、淡黄、淡黄褐、黄、红、青、紫。
兰花是一种风格独异的花卉，它的观赏价值很高。兰花的花色淡雅，其中以嫩绿、黄绿的居多，但尤以素心者为名贵。兰花的香气，清而不浊，一盆在室，芳香四溢。
水仙：又名中国水仙，是多花水仙的一个变种。是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎（俗称箭）再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1-2枝，多者可达8-11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期春季。
中国水仙花独具天然丽质，芬芳清新，素洁幽雅，超凡脱俗。因此，人们自古以来就将其与兰花、菊花、菖蒲并列为花中“四雅”；又将其与梅花、茶花、迎春花并列为雪中“四友”。它只要一碟清水、几粒卵石，置于案头窗台，就能在万花凋零的寒冬腊月展翠吐芳，春意盎然，祥瑞温馨。人们用它庆贺新年，作“岁朝清供”的年花。
金粟兰，因为其花型小，黄色如粟米，清香似兰，而得名。其花圆如珠，与建兰同时开放，其香也似，又名珠兰、珍珠兰、鸡爪兰等，其花也像鱼子，而名鱼子兰，其叶形状似茶树叶子，其花可薰茶又名茶兰。
金粟兰为金粟兰科金粟兰属常绿多年生草本植物，株高60厘米，老株基部木质化，茎直立稍披散状，茎节明显，节上具分枝。叶对生，椭圆形，边缘有钝锯齿，叶面光滑，稍呈泡皱状。穗状花序顶生枝端，花小黄色，有浓郁幽香，花期8~10月。珠兰枝叶碧绿柔嫩，姿态优雅，夏季家庭养殖，花香浓郁，适合窗前，阳台、花架陈列，馥郁盈室，令人心旷神怡。
蜡梅别名然黄梅、黄梅花、蜡梅。蜡梅科蜡梅属。落叶灌木，高3米左右，单叶对生，叶片椭圆状卵形或卵状披针形，先端渐尖，基部圆形或楔形，长7－15厘米，全缘，表面粗糙；两性花，单生于一年生枝叶腋，花梗极短，被黄色，带蜡质，具芳香，12－3月开花。栽培变种有磬口蜡梅；柴油心蜡梅；狗绳蜡梅。花片纯黄，内轮有接近纯色，香气浓郁。
米兰花，学名为米仔兰，又称为四季米兰、碎米兰。为灌木或小乔木。花期5-12月，果期7月至翌年3月。常生于低海拔山地的疏林或灌木林中。产广东、广西，福建、四川、贵州和云南等省常有栽培，分布于东南亚各国。米兰是人们喜爱的花卉植物，花放时节香气袭人。作为食用花卉，可提取香精。如米兰花茶
玫瑰是蔷薇科蔷薇属植物，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。玫瑰原产是中国。在古时的汉语，“玫瑰”一词原意是指红色美玉。长久以来，玫瑰就象征着美丽和爱情。
玫瑰属落叶灌木，枝杆多针刺，奇数羽状复叶，小叶5-9片，椭圆形，有边刺。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，花有紫红色、白色，果期8-9月，扁球形。枝条较为柔弱软垂且多密刺，每年花期只有一次，因此较少用于育种，近来其主要被重视的特性为抗病性与耐寒性。芳香诱人。
荷花：属毛茛目睡莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。香气清新怡人。
栀子花，又名栀子、黄栀子，龙胆目茜草科。属茜草科，为常绿灌木，花可做茶之香料，果实可消炎祛热。是优良的芳香花卉。栀子花喜光照充足且通风良好的环境，但忌强光曝晒。宜用疏松肥沃、排水良好的酸性土壤种植。可用扦插、压条、分株或播种繁殖。
进口的，纯天然的，某些香型的日化香精，或者微胶囊的香精几百万一吨。
现在香精行业可以按照世界公司和国内公司划分，世界公司比较知名的品牌有奇华顿、IFF、芬美意等；国内公司比较知名的品牌有孔雀、爱普、华宝、波顿等。其中奇华顿是瑞士的，也是香精行业最大的企业，IFF是美国的，国内香精公司历史最长的是孔雀品牌，和华宝品牌都同属于华宝孔雀旗下。近来，华宝孔雀已经是深交所上市公司华宝股份的全资子公司，实力雄厚，产品在创新、品质、服务上不输国外品牌。
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