宁夏厨师技术排名前十，宁夏厨师技术排名前十的学校

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本文目录

1. 宁夏的风俗习惯
2. 2023年宁夏摘枸杞招工
3. 宁夏古代民族英雄

[One]、宁夏的风俗习惯

回族服饰与汉族基本相同，其主要区别在于男子多戴白帽或黑帽，宗教人士和虔诚的信教者在礼拜或参加宗教活动时，则穿上长炮、长衫，妇女按教义要戴盖头，老年人为黑或白色，中年人多青色，姑娘多绿色。盖头颜色不同，但样式一致。

回族主食与汉族基本相同，但在肉食方面有严格讲究，只吃由阿訇，满拉或有经学知识的人宰杀的反刍、食草动物和鸡、鸭、鹅等禽类的肉，严禁食用其他肉类及一切动物的血。回族忌烟酒，但有饮茶的习惯，并以盖碗茶比较受欢迎，较名贵的为“八宝茶”，一般为红糖砖茶，白糖青茶和冰糖窝窝茶。

节日食品中，回族的面食最具特色，油茶、麻花、馓子、丸子、花花等样式精巧，味道鲜美，俗称油香。此外，宁夏回民的涮羊肉、羊杂碎、小吃、酿皮、煎粉，粉汤饺子、炒糊饽等，都是味道绝佳的风味小吃。宁夏的清真厨师还在发扬回族传统风味的基础上，借鉴汉族及其他民族的烹调技术，创造了许多特色清真菜，如：枸杞鱼肚，糖醋黄河鲤鱼，四方发菜、炸羊尾等。

回族是爱好洁净的民族，有讲究饮食卫生和个人卫生的优良传统。穆斯林在礼拜前必须沐浴。沐浴分为“大净”“小净”，以保证身体洁净。洗手、脸惯用“汤瓶”，而极少用脸盆，认为盆里的水是“死水”，不干净。“汤瓶”最早由阿拉伯传人．据说早年从事饮食业的穆斯林，都有汤瓶供顾客吃饭前洗手用，后经几百年的演化，成为清真食品的标志。

按伊斯兰教规定，男婚女嫁有4个条件：男女双方同意；双方父母同意；证婚人到场；有一定的聘金。婚礼中要写“依扎布”(婚书)，念“尼卡哈”。按照回族的传统习俗，娶亲之前，男方除了送一般的聘礼(麦海勒)衣物外，还要送上几十个用彩纸包裹的礼品包。

主要是一些茶、糖、核桃、葡萄干、枣子等饮茶物品，称为“封子”，同时要送上羯羊1～2只。结婚时，男女两家都要设宴待客，亲友送礼示贺。闹洞房时，只耍公婆不耍新人，以各色颜料涂抹公婆以图吉利。

回族称去世为“无常”“归真”，忌说“死”。“遗体”称“埋体”，送葬为“送埋体”。主张速葬，最长不超过3天，一般不过夜，以免尸体腐烂，回族不信风水地脉，只要平稳干燥的地方即可做墓地，实行土葬。亲人去世后头北面西安置在床上供人吊唁，但不送挽帐花圈，葬前在清真寺内净尸身(“厄苏里”)。

穿尸衣(“可凡”)，然后将尸体装入“塔布提”(清真寺设置运尸的木匣)，抬至墓地安葬。墓穴挖好后举行站“折纳孜”(葬礼)仪式。由阿訇为亡人祈祷，并带领众人念“赞主词”。仪式后“埋体”头北面西置人墓室，封闭后垄土成鱼脊形墓顶。葬后还举行一些游坟念经等追悼活动，以寄托对亡人的哀思，

[Two]、2023年宁夏摘枸杞招工

宁夏集人才人力资源有限公司**中宁枸杞采摘人员。

采摘时间:6月10日——7月20日，40天工期。

[One]、净果3.2元/公斤，毛果2.6元/公斤，包吃包住，宿舍8人到10人间，吃饭免费自己带餐具，一日三餐免费吃，每月只扣厨师费100元，工资随时结清。

[Three]、宁夏古代民族英雄

浑瑊（jiān）（736年－800年1月1日），本名日进，铁勒族浑部皋兰州（今宁夏青铜峡南）人。唐朝名将，朔方节度留后浑释之之子。

浑瑊早年随父于朔方军征战。安史之乱爆发后，先后为李光弼、郭子仪、仆固怀恩的部将，大小数十战，军功最盛。仆固怀恩叛乱时，吐蕃军十万入侵，浑瑊率二百骑兵冲阵，大破吐蕃。

泾原兵变时，浑瑊于奉天力战，大破数万叛军。并率军收复咸阳，出任奉天行营兵马副元帅，封咸宁郡王。会同马燧率军讨平李怀光叛乱，再升为检校司空，出镇河中。

贞元三年（787年），浑瑊奉命主持唐蕃平凉会盟，但疏于防备，遭吐蕃伏击，浑瑊夺马逃归。此后仍镇河中。次年，加邠、宁、庆副元帅。

贞元十二年（796年），升任检校司徒兼中书令。贞元十五年十二月（800年1月），浑瑊去世。获赠太师，谥号“忠武”。

浑瑊精通骑射、武功过人，时人常将其与金日磾相提并论。他生性谦虚谨慎，虽位至将相，但从未有自矜之色，深受唐德宗信任，得以保持功名终生。

万俟丑奴（？—530年），北魏末年西北少数民族起义首领。高平镇（今宁夏固原）人。匈奴族。原为胡琛部将，胡琛死后，万俟丑奴继承指挥权，成为新首领。

后来较大的一部民族军首领莫折念生被叛徒杀害，各股民族军部队统统接受万俟丑奴的节制。

北魏建义元年（528年）七月，万俟丑奴在高平镇自称天子，设置百官，定年号神兽（一作神虎），但是未立国号。

李思恭（？-895年），原名拓跋思恭，是唐朝末年党项族平夏部的首领，为北魏皇室拓跋氏之后，唐末因平定黄巢有功被赐皇姓“李”。原是夏州（治今陕西靖边北）的偏将，咸通末年据宥州（治今内蒙古鄂托克旗），自称刺史。

中和元年（881年）黄巢入长安，李思恭与鄜州（治今陕西富县）李孝昌同誓讨贼，唐僖宗以他为左武卫将军，权知夏绥银节度事。抵达王桥，被黄巢击败，之后与郑畋等四节度同盟，屯兵渭桥。

中和二年（882年），唐僖宗下诏命李思恭为京城西面都统、检校司空、同中书门下平章事。之后进封四面都统，权知京兆尹。黄巢被平定后，李思恭兼太子太傅，封夏国公，赐姓李，拜夏州节度使。

中和二年（882年），李思恭管辖的地区改名为“定难军”，统辖夏、绥（今绥德）、银（今榆林境）、宥（今靖边境）、静（今米脂境）五州地区。

乾宁二年（895年），李思恭去世，定难军内部推举其弟李思谏为定难军节度使。思孝、思敬为保大节度使。

来阿八赤（？～1288），有的史书称阿八赤、阿八失。宁夏府（今宁夏银川）人，党项族。

元代将领，父亲术速忽里，归附成吉思汗后，被选为宿卫（皇室护卫军）人员，后来担任掌管成吉思汗的膳食房官员。宪宗蒙哥继位后，来阿八赤也被选为宿卫博尔赤（厨师）。

斡道冲，字宗圣，西夏仁宗李仁孝时重臣，灵州（今宁夏灵武）人，从夏主迁居兴庆府（今宁夏银川），世代掌修夏国史。

他不但在学术上颇有造诣，而且淡泊功名，尤其对奸相佞臣刚直不阿，敢于直言，勇于斗争，是西夏历史上不可多得的一位名相

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