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〖One〗、涟水隶属于江苏淮安市，涟水水域资源丰富，美食特产众多。
〖Two〗、1：涟水萝卜干：萝卜干是涟水著名的特产，色泽鲜艳，香脆可口。
〖Three〗、2：涟水鸡糕，鸡糕是别处难得一见的江苏名特产，软、嫩、滑，口感丰富，鲜、咸、甜，百味俱全。
〖Four〗、3：涟水荷藕：涟水荷藕以浅水藕为主，根茎粗壮、肉质细嫩、鲜脆甘甜，且营养价值丰富，是藕中佳品，地理标志证明商标。
〖Five〗、4：涟水曲酒：入口甜、绵、爽、净、香，回味悠长，为中国前十文化名酒。
毛氏红烧肉又名毛家红烧肉，是一道色香味俱全的传统名肴，属于湘菜系。毛氏红烧肉以五花肉为主料，白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后色泽金黄、油而不腻。
湖南米粉指的是湖南省的特色米粉。它易储存、味道鲜美，煮食方便，是湖南人最喜欢的早餐之一。
宜章香柚宜章香柚果形美观，皮薄光滑，单果重1.5-2.5公斤，果肉饱满，蜡黄色、晶莹透亮、柔嫩多汁、酸甜适口、香气浓郁、无核。
起先干锅还只是贵州本地“特产”，渐渐就成了广西、湖南、湖北一带的流行。而当干锅突然在上海冒头的时候，原汁“土味”中便多了些时髦和“小资”的味道。
蜂蜜气味芬芳香郁，味道甜润细腻悠长，结晶细白，未经人工加工。有效保留其有营养成份，是宜章本地特产。
芋荷鸭是宜章的一道特色名菜,嫩绿的芋荷和少许辣味与鲜美的鸭肉相融合,口感丰富、鲜辣可口、味道醇正、油重色浓而毫无油腻之感,令人垂涎欲滴。
外面一个圆环，里面像五角星，寓意环环相扣、生生不息。做好的桃环呈金黄色或桔黄或枣红色，看上去富丽堂皇，吉禧祥和，吃起来香脆回润，余味悠悠。
酿豆腐是一道客家名菜，常见于广东、广西、福建、江西等客家地区。制作材料需要豆腐、大葱、猪肉等，口味清淡，是客家地区美食文化最具代表性的菜肴之一。
腊肠，是指以肉类为原料，切绞成丁，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品，是中国肉类制品中品种比较多的一大类产品。宜章腊肠口感很正。
腊肠的制作过程也非常简单，几乎在宜章每个家庭都会制作这样的菜。买回来的肉洗净切好，放入盐和生抽还有高度酒来腌制，腌制一段时间以后，将猪小肠洗干净，将腌制好的肉塞进猪小肠里，在将制作好的肉肠风干烟熏，这样就制作好了。
四四方方的的大块团子肉,和酿豆腐酿得圆圆滚滚的,这两道菜合起来意喻团团圆圆。
团子肉，又称“过年肉”，是猪肉做的。做团子肉相当有讲究。一是在选料上，一定要选野菜喂养的猪，选杀下来去掉下水不到200斤的猪，这种猪的肉不老不嫩。一头猪只能裁五个“正酷”，四条腿加上尾巴，其余的只能作一般的“侧酷”，连皮切下来，再切成四方小块，约一斤半一块带皮又有肥有瘦的为最佳。
好人家味道不错，香肠料包市面上的牌子有很多，腊肠调料的排名榜上的有，百味来，一耕一耘，蜀香，金宫，好人家，樱子百味，芸姐肠衣，丰味居，WTM，东蹲，这十个上榜的品牌，大家都可以试着去挑选看看。调料挑好了，腊肠才好吃。我最近灌了两次香肠，一次用了金宫，一次用了好人
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