本篇文章给大家谈谈粤菜系排名前十的菜，以及粤菜系排名前十的菜是什么对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1.清蒸龙虾：将去壳的龙虾用葱姜蒸熟，淋上蒜泥油、香油和酱油即可。
2.咕噜肉：将肉切成块状油炸，淋上糖醋酱汁，加入葱姜和青椒滑炒即可。
3.腊味蒸饭：将腊味、香肠、鸭腿肉等与米一起蒸熟，粒粒分明、香味十足。
4.红烧鱼翅：将鱼翅用沸水焯去血水，然后放到热油锅里煎至微黄，加入糖、酱油、料酒、姜片等烧开，再加入清汤、盐、味精和糖等调味，起锅前浇上香油即可。
5.粤式烤鸡：将鸡腿肉用姜蒸熟，再在表面涂抹蜜汁酱，放到烤箱中烤至表面金黄即可。
6.蒜蓉烤生蚝：将鲜活生蚝洗净，涂抹上蒜末和酥油，放到烤箱中烤至肉质变硬即可。
7.红烧狮子头：用肉末、虾仁、葱姜等材料制成大型肉球，放入烧开的调汁中煮熟即可。
8.鲍鱼扣肉：将熟猪肉样切成薄片，放在鲍鱼上，蒸熟后取出，反转到盘中，再加入花菇、笋片等菜式调味即可。
9.蒜香豆腐：将豆腐切成薄片，放入沸水中烫熟，捞出沥水。同时，热油锅中，将蒜末爆香后，依次加入盐、鸡精、生抽炒匀，加入豆腐片翻炒，起锅前撒上葱末即可。
10.椒盐虾：将虾油炸至表皮金黄，并抖起过多的油，撒上调味盐、五香粉、干辣椒等香料即可食用。
东江盐焗鸡发源于东江一带，如今已成为广东的一道传统名菜
烤乳猪属于广东十分有名的传统特色大菜，也是粤菜中的经典名菜之一，早在久远的西周时期，烤乳猪就享有当时“八珍之一”的特殊荣誉。
大家都知道，广东的烧鹅闻名全国，它是广东当地的一道经典烧烤类名菜，也是粤菜中的佼佼者。
白云猪手是广州的一道传统名菜，具有十分悠久的历史。
白切鸡这道菜的名气可不小，它算得上是粤菜中一道名副其实的经典大菜和名菜。
白灼虾也是属于粤菜中的一道风味名菜。
清蒸鳜鱼，千万别小看了这道菜，它可是属于粤菜中著名的“前十名鲜”之一。
粤菜其实就是广州府菜的俗称；虽然这样的称谓比较狭义，但在粤菜的风味质感上，它实则是以广州府菜起始，后融入了潮汕和江东两大菜式的风味，逐渐形成现今粤菜系精致浓醇的风格。
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