全国湘菜排名前十，全国湘菜排名前十名

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本文目录

1. 正宗湘菜排名前十
2. 下饭菜排名榜10强湘菜
3. 湘菜大师排名榜前十名

[One]、正宗湘菜排名前十

〖One〗、第六是腊味合蒸（腊肠、腊鸡、腊鸭）；

〖Two〗、第八是湘西苗族和土家族传统风味酸肉；

[Two]、下饭菜排名榜10强湘菜

1.农家小炒肉，农家小炒肉是一道简单家常菜，但是想做得好吃还是需要技巧，其一就是食材的选取，辣椒要选用皮薄肉软辣味足的杭椒或螺丝椒，肉要选用新鲜的前夹肉，五花肉和瘦肉分开来炒，先把辣椒放入锅中干炒，炒出辣气稍微变软倒出来，再煸炒五花肉，炒出油再炒瘦肉，再放入姜蒜、辣椒调味大火爆炒，这样炒出来的农家小炒肉锅气重，吃起来特别香。

永州血鸭是湘菜中比较有地方特色的传统菜，也是湘菜的前十经典名菜之一，其做法与一般方法有点区别，成品菜肴鲜香四溢，香辣可口，鸭肉上裹着一层新鲜鸭血，让人食欲大开，下酒下饭都是非常不错的选取。

做法：选用新鲜的活鸭一只，取一个碗里面放少许盐，杀鸭子时把血倒入碗中，然后把鸭子处理干净剁成块，锅烧热放入姜、蒜、鸭肉煸炒，再放少许香料、豆瓣酱翻炒均匀，加入适量的汤，盐、鸡精、味精、胡椒粉、蚝油、生抽、酱油调味，鸭肉烧熟后倒入新鲜的鸭血翻炒，让鸭血包裹住鸭肉即可，出锅时淋上香油美味即成。

3.湘味臭豆腐，长沙臭豆腐可以说是家喻户晓，甚至不少外国人都被其征服，在国内各个美食街不难发现它的存在，眼睛还没看到，鼻子就已经寻到了它那独特“魅力”，真是闻着臭，吃着香。

[Three]、湘菜大师排名榜前十名

〖One〗、石荫祥、聂厚忠、许菊云、谭添[Three]、王墨泉、曹秋泉、刘雷、张力行、张志君、黄惠明，这10位优秀的湘菜大师！

〖Two〗、他们取得的成就可圈可点，他们的梦想在实践中生产价值，他们在湘菜界的洪涛中中流击水，成绩斐然！

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