今天给各位分享广东简单粥排名前十的知识,其中也会对广东好吃的粥进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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猪肉片100g,猪腰100g,粉肠100g,猪肚100g,广东粥粥底8杯,蒜头1颗,姜片少许,葱丝少许,油条1条,葱花少许,香菜少许,胡椒粉少许,盐1/2匙,鸡粉少许
〖One〗、猪肉片洗干净,切丝:猪肝洗干净,切片后加入少许生粉备用。
〖Two〗、猪腰先以刀切去边缘部分,再挑去内部筋膜以及白色油脂部分后,于表面顺着边缘切花但不切断,再将整个猪腰切片,以清水洗干净备用。
〖Three〗、粉肠拉直,将蒜头从一端推入,慢慢推至另一段取出,再以流动的水满满冲洗干净备用
〖Four〗、猪肚伴有少许生粉洗干净,再取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚,做法1粉肠以及姜片,葱段煮制约1小时至软后捞起沥干,而粉肠切断,猪肚切细条状备用。
〖Five〗、将油条切小段,用约120度油温,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥干油脂备用
〖Six〗、取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,放入做法1.2.4.的材料以及所有调味料一起煮开后,再煮两分钟即可熄火,食用前加入5的油条以及香菜,葱花即可。
皮蛋2个,瘦猪肉300g,广东粥粥底8杯,油条1条,姜丝少许,葱花少许,香菜少许,胡椒粉少许,盐适量,鸡粉少许,麻油少许
〖One〗、将皮蛋剥壳,每个切成等量的8瓣备用,
〖Two〗、瘦猪肉洗干净沥水,用盐腌制3个小时,再放入电锅蒸20分钟取出切片备用
〖Three〗、将油条切小段,用约120度油温,以小火炸约30秒至酥脆后,捞起沥干油脂备用
〖Four〗、取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,放入1.2的材料,姜丝以及调味料一起煮开后,再继续煮3-5分钟熄火,食用前加入作法3的油条以及香菜,葱花即可
牛肉300g,鸡蛋2个,广东粥底8杯,生粉少许,胡椒粉少许,盐少许,鸡粉少许,香油少许
〖One〗、牛肉洗干净,切片,再与少许盐,生粉拌均匀,腌约10分钟至软化入味,蛋打散至成蛋液备用
〖Two〗、取一深锅,倒入8杯广东粥粥底以小火煮开,放入作法1的牛肉片,煮开后煮2分钟,最后将蛋液淋在粥上面,顺时针搅拌均匀即可。
材料:大米·150克猪腰·75克猪肝·75克猪粉肠·75克猪瘦肉·75克猪心·60克猪肚·75克生姜·少许香菜·1棵
调料:食用油·5克料酒·1/2大匙胡椒粉·少许精盐·3小匙白糖·1/2小匙
1.大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切末;
2.猪粉肠、猪肚用开水氽烫后放入锅内煮1小时后切开,备用;
3.猪腰去除臊筋,用开水氽烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块,洗净,加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌;
4.将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟;
5.将所有材料放入熬好的白粥内,煮熟后用精盐、胡椒粉调味,并撒上生姜丝与香菜末即可。
长籼米150g,粳米150g,腐竹30g,皮蛋1个,高汤550ml
〖One〗、可提前将两种米洗净,加入皮蛋、色拉油、盐腌制一晚,腐竹泡软。
〖Two〗、早晨起来将泡好的腐竹切成小段后,锅内加高汤,入腐竹和腌好的米,大火滚开后,改慢火炖至米烂即可。
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